КООП производство: только вперед!
В течение 2018 года с финансовым участием крайпотребсоюза велась модернизация цеха по переработке мясного сырья в Курагинском райпо. Были расширены производственные площади под изготовление мясных полуфабрикатов, установлена новая холодильная камера под готовую продукцию, приобретено технологическое оборудование и две единицы специализированного автотранспорта. Также, в райпо имеется скотоубойный пункт. В целом, инвестиции в проект составили более 5 млн. руб.
В цехе создана современная технология переработки сырья. Колбасные изделия вырабатываются из мяса, выращенного как в фермерских личных подсобных хозяйствах, так и у крупных сельскохозяйственных производителей.
В цехе вырабатывается широкий ассортимент варено-копченных колбас, сарделек, мясных деликатесов, прессованного мяса, холодца и мясных полуфабрикатов, включая пельмени, фарш и мн.др.
Для предложения в торговлю упакованной продукции приобретена вакуум- машина, разработан красочный дизайн этикетки.
Модернизация цеха позволила повысить качество производимой продукции и увеличить производственную мощность до 1 тн продукции в сутки.
Увеличение выпуска продукции заставило серьезно подойти к сбыту, помимо реализации в районе, появились покупатели и за его пределами. Сегодня изделия поставляются в Хакасию, Шушенский и Минусинский районы и в г. Красноярск.
Помимо реализации через кооперативные магазины сторонним покупателям, Колбасный цех имеет собственную сеть торговых точек «Мясная лавка» и развитие различных направлений продаж будет продолжено.
Пресс-служба крайпотребсоюза.
