ПРОИЗВОДСТВО: ГОТОВИМСЯ К РАБОТЕ В ЗИМНИХ УСЛОВИЯХ
В предприятиях крайпотребсоюза продолжается работа по закладке картофеля, а также корнеплодов: моркови, свеклы, картофель, лука, капусты в овощехранилища. С учетом погодных условий закладка началась в конце сентября, а окончание планируется провести в октябре текущего года.
В г. Красноярске предприятия закупают продукцию местных сельхозпроизводителей в пригородных районах: Березовском, Емельяновском, Сухобузимском. В потребительских обществах закуп ведется в основном у населения. При закупе и закладке обращается внимание на сорта овощей по пригодности к переработке, долгосрочному хранению и др. параметрам.
Одновременно кооперативные организации уже обеспечили объем работы на год, заготовив грибы (60тн.), ягоды (100 тн.) в широком ассортименте, папоротника соленого (100 тн.)
В утвержденных планах крайпотребсоюза необходима закладка в объеме 1000 тн. для обеспечения собственного производства и общественного питания, а также реализации через торговые сети.
Заготовленное сырье необходимо в том числе и для выпуска новых видов продукции, которые получили высокую оценку на проходившей в сентябре выставке в г. Москве «WorldFood-2020». По итогу выставки отмечен интерес потребителей на переработанную дикорастущую продукцию, что позволит в дальнейшем увеличить ее объемы реализации.
До конца 2020 года будет заложена брусника, клюква, облепиха и др. сырье с объемом до 30 тн.
