ПРАКТИЧЕСКАЯ ПОМОЩЬ ПОТРЕБИТЕЛЬСКИМ ОБЩЕСТВАМ ОЧЕНЬ ВАЖНА
1-го марта специалисты крайпотребсоюза с целью оказания практической помощи кооперативным предприятиям совершили рабочую поездку в Курагинское райпо.
Первым объектом посещения стал ООО «Колбасный цех», который занимается переработкой мяса, производит колбасы в ассортименте, мясные деликатесы, полуфабрикаты и мн.др. В феврале текущего года новым видом деятельности цеха стало производство мясных консервов. Для этого было приобретено соответствующее технологическое оборудование (стерилизатор, автоклав и пр.) Первый выпуск тушеной говядины в стеклянной банке емкостью 0,5л. был осуществлен с участием заместителя председателя правления по заготовительно-производственной деятельности Светланой Заикиной. Продукт был произведен по ГОСТу, отличного качества. В ближайшей перспективе на предприятии будет освоен выпуск мясных и мясорастительных консервов в широком ассортименте.
Еще одним направлением развития общества уже в первом полугодии текущего года станет выпуск кулинарной продукции – беляши, чебуреки. Для этих целей будет дополнительно использоваться свободное производственное помещение.
Реализация продукции производства ООО «Курагинский колбасный цех», наряду с различными способами торговли, ведется и в специализированной фермерском магазине райпо «Корейка». Здесь, помимо готовой продукции, имеет место продажа свежего мяса.
Также технологической службой цеха разрабатываются новинки (колбасы, паштеты, холодцы) для представления различных ценовых категорий продуктов.
Во время рабочей поездки наши специалисты обсуждали с руководителями райпо наиболее важные на сегодня аспекты деятельности. Самым главным вопросом остается повышение эффективности работы общества, а также ряд вопросов по сокращению затрат, увеличению объемов производства. В ходе встречи было принято решение об открытии новых собственных точек продаж.
В завершении поездки Светлана Заикина отметила продуктивность совместной работы, которая даст положительную динамику развития деятельности райпо, кооперативных предприятий и приведет к более эффективным результатам - 100 тн. готовой продукции мясопереработки.
