УЧАСТИЕ В СЕМИНАРЕ
16 марта в Красноярске состоялся обучающий семинар «Порядок надзора и контроля в производстве, торговле и общепите в 2023 году». Организатор – компания «Ратора». В мероприятии приняли участие сотрудники аппарата крайпотребсоюза: начальник и заместитель начальника отдела по оптовой, розничной торговле и услугам Наталья Горчакова и Елена Целлер, заместитель начальника отдела по производственной, заготовительной деятельности и общественному питанию Татьяна Ломова.
Спикер семинара Максимова Л.М. ознакомила участников с основными изменениями законодательства в сфере индустрии питания и торговли, разъяснила новые санитарные правила, методические рекомендации Роспотребнадзора. Большое внимание было уделено программе производственного контроля и обязательной системе безопасности ХАССП, с учетом новых требований. Также были перечислены новые правила оказания услуг общественного питания и правила продаж товаров.
По итогам семинара будет подготовлен раздаточный материал для районных потребительских обществ и собственных предприятий системы крайпотребсоюза, где будет также отражена информация о порядке проведения проверок в 2023 году и административной ответственности за несоблюдение установленных требований.
Положено начало в приобретении знаний в области менеджмента качества. В ближайшее время на базе компании «Ратора» планируется проведение тренингов по внедрению системы ХАССП, мастер-класса по составлению производственной программы для предприятий общепита и торговли, в которых примут обязательное участие специалисты системы крайпотребсоюза.