УПАКОВАННЫЙ ХЛЕБ В ТЮХТЕТЕ
Ни для кого не секрет, что нарезанный и упакованный хлеб приобретает все большую популярность, оттесняя цельные хлеба. Большой спрос на нарезанные и упакованные изделия объясняется их доступностью и экономией времени на дополнительные действия, связанные с нарезкой.
Очень актуальным является упаковка хлеба для районных пекарен, к которым относится пекарня Тюхтетского райпо. Хлеб доставляется в отдаленные села в радиусе более 100 км от районного центра. Около 20 тн хлеба находят своих потребителей в таежных деревнях и селах Тюхтетского района. Работники автолавок знают сельчан в лицо и стараются выполнить каждую заявку на любой товар. Вопрос упакованного хлеба встал в период карантинных ограничительных мер и в июне текущего года, при финансовой поддержке крайпотребсоюза, райпо был приобретен аппарат по нарезке и «клипсатор» для упаковки хлебобулочных изделий.
Хлеборезка предназначена для точной нарезки хлеба продолговатой формы (батона, формового хлеба) на ровные, одинаковые по толщине ломтики без крошения. Подходит для нарезки ржаных и пшеничных сортов хлеба. Производительность аппарата до 300 булок в час. Далее нарезанная продукция помещается в специализированный пакет и фиксируется пластиковой клипсой.
Первый упакованный хлеб Тюхтетской пекарни высоко оценили покупатели в магазинах района. Хлебобулочные изделия пользуются большим спросом у потребителей из-за удобства в использовании упаковки после вскрытия, привлекательного товарного вида, сохранением качественных показателей хлеба.
Сотрудники районного потребительского общества уверены, что с использованием современной упаковки их изделия лучше будут сохранять вкус и запах свежеиспеченного хлеба, а объемные показатели будут расти.
