ПРАКТИЧЕСКАЯ ПОМОЩЬ ОЧЕНЬ ВАЖНА!
Заготовительная деятельность является важнейшей отраслью Красноярского крайпотребсоюза. Данная деятельность позволяет обеспечить дикорастущим сырьём собственные перерабатывающие предприятия и осуществлять оптово-розничную торговлю дикоросами, включая переработанную продукцию, в крае и за его пределами.
Для этого кооперативные заготовительно-производственные и заготовительно-торговые организации расширяют географию приёмозаготовительных пунктов в крае. Для обеспечения высокого качества заготавливаемых дикоросов, специалисты аппарата управления крайпотребсоюза оказывают всестороннюю практическую помощь заготовительным пунктам с выездом на места.
Так, начальник отдела по производственной и заготовительной деятельности и общественному питанию Анатолий Табачных дважды выезжал в Нижнеингашский район для обучения местных заготовителей первому и последующим посолам папоротника. Аналогичная работа была проведена председателем совета потребительского общества «Торгово-заготовительная база крайпотребсоюза» Александром Червяковым в п. Большая Мурта. Специфика данного дикороса требует его скорейшей первичной переработки непосредственно в местах сбора для получения продукта высокого качества. Стоит отметить, что на сегодня сезон сбора папоротника в центральных и южных районах края завершён, в северных – ещё продолжается с переходом на заготовку лисичек. Сезон сбора которых продлится более 2-х месяцев.
Совместная деятельность крайпотребсоюза, кооперативных предприятий и жителей районов позволяют активно развивать заготовительную деятельность и обеспечивать дополнительным сезонным заработком местное население.
.jpg)
