ПОЛНЫЕ ЗАКРОМА
Собственная материально-техническая база крайпотребсоюза в г. Красноярске и районах края, располагая значительными площадями для хранения сырья, позволила обеспечить закладку капусты, моркови, свеклы, лука, чеснока, картофеля и пр. Всего, по состоянию на 15 октября, заложено на хранение около 1,5 тыс. тн. овощей, дикорастущих 150 тн., включая соленый папоротник, бруснику, клюкву, облепиху, смородину и пр. Дикорастущие ресурсы перед закладкой на хранение подвергаются обработке - солению, заморозке, сушке и пр. Запасы, формируемые в осенний период, способствуют удовлетворению потребностей предприятий торговли, общественного питания и позволяют эффективно использовать имеющееся сырье для дальнейшей переработки.
Стоит отметить, что работа по закладке овощей и сырья на межсезонный период проведена и в районах края.
Красноярский заготовительно-производственный комплекс крайпотребсоюза располагает фрукто- и овощехранилищем общим объёмом более 2 000 тонн и низкотемпературными складами на 1200 тн. Благодаря системе вентиляции, морозильным и климатическим установкам в помещениях созданы оптимальные условия. Это позволяет сохранить не только качество в межсезонное время, но и установить доступные цены на готовую продукцию до нового урожая.
Активное развитие заготовительно-перерабатывающего направления позволяет расширять объемы заготовительной деятельности организаций системы крайпотребсоюза. Благодаря собственным кооперативным заготовительным пунктам, сотрудничеству с населением в районах края и других регионах страны, заготовительный оборот за 9 месяцев 2024 года достиг 294 миллиона рублей.
Комплексный подход крайпотребсоюза к закладке сырья, его хранению, переработке и реализации позволяет обеспечивать кооперативные предприятия сельскохозяйственным и дикорастущим сырьем, занимать лидирующие позиции в производственно-заготовительной деятельности потребительской кооперации и обеспечивать собственную сеть предприятий, а также присутствовать в федеральных, региональных и локальных сетях.
