ИТОГИ ВЫСТАВОЧНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ: АНАЛИЗ И ПЕРСПЕКТИВЫ
В мероприятии приняли участие: председатель совета Вячеслав Иванов, председатель правления Валентина Ивлева, аппарат правления Крайпотребсоюза, главный маркетолог, а также руководители кооперативных организаций.
Участие в Петербургской международной выставке пищевой индустрии PETERFOOD 2025 стало для красноярских кооператоров возможностью не только представить потенциальным партнерам продукцию собственного производства, но и погрузиться в мир новейших тенденций, технологий и инноваций в сфере производства и переработки продуктов питания.
Выставка предоставила ценную информацию о деятельности конкурентов, их сильных и слабых сторонах, а также о потребительских предпочтениях, о трендах рынка и новых технологических решениях для создания новых производств.
.jpg)
Актуальные тренды на сегодня включают:
- Азиатские снеки и кондитерку;
- Функциональные напитки (без сахара, с витаминами, комбуча, рассолы 0,25 мл для ЦА до 35 лет);
- Напитки с комплексными вкусами;
- Готовую еду в одноразовой/вакуумной упаковке;
- "Дофаминовую" упаковку.
Кооперативные предприятия смогли наладить контакты с потенциальными партнерами из различных регионов России и даже из-за рубежа. Были достигнуты предварительные договоренности о поставках продукции, что открывает новые перспективы для сбыта и укрепления позиций на рынке.
Красноярские кооператоры продемонстрировали высокое качество и уникальность своей продукции, основанной на местных ресурсах и традиционных рецептурах. Особый интерес вызвали натуральные продукты, фермерские деликатесы и изделия из дикорастущего сырья.
Активное участие в выставке способствовало повышению узнаваемости брендов красноярских кооперативных предприятий, что является важным фактором для привлечения новых клиентов и партнеров.
В рамках Сибирской продовольственной недели были проведены круглые столы и дискуссии, посвященные актуальным вопросам развития агропромышленного комплекса и кооперативного движения в Сибири. Это позволило обменяться лучшими практиками и выработать совместные решения для преодоления существующих вызовов.
На рабочей встрече представители кооперативных предприятий поделились своими впечатлениями, представили отчеты о заключенных сделках, установленных контактах и полученной обратной связи.
Так, главный маркетолог Надежда Андреева и директор ООО « «Коопторг» Светлана Хабибуллина в ходе презентации поделились наработанными контактами производителей и импортеров продовольственных товаров, а также обозначили возможный ассортимент продукции (как для собственного производства, так и для оптовой торговли) для ООО «Универсал крайпотербсоюза» и ООО «Комсервис крайпотребсоюза». В качестве перспективного направления было предложено рассмотреть организацию цеха вакуумной сушки для широкого спектра производимой продукции – мяса, фарша, сыра, ягод, овощей, молочной продукции, а также производство желейных формовых конфет. В ближайшее время будет дана экономическая и технологическая оценка проектов.
Для КТППО рекомендовано перенять опыт упаковки в вакуум производителей онигири длительного срока хранения. Это позволит расширить географию рынка сбыта и создать конкурентоспособный товар для торговых сетей.
Павел Руссаков, заместитель директора ООО «Комсервис» подчеркнул важность обновления бренда продукции компании. Директор Сергей Омельченко выступил с инициативой расширить действующий цех по очистке овощей и картофеля. Этот цех уже поставляет продукцию в крупные региональные и федеральные сети. Предлагается добавить производство отварных овощей в вакуумной упаковке. В перспективе планируется создание отдела по выпуску салатов и других готовых блюд.
Участие красноярских кооператоров в PETERFOOD 2025 и Сибирской продовольственной неделе 2025 стало важным этапом в развитии отрасли. Полученный опыт и установленные контакты закладывают прочный фундамент для дальнейшего роста, укрепления позиций на рынке и повышения конкурентоспособности кооперативной продукции. Рабочая встреча подтвердила стратегическую важность таких мероприятий и определила вектор дальнейшего развития производственной деятельности Крайпотребсоюза.
